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タンパク質は、身体の材料

2011-03-22 17:00:09 6 Comments

魚や肉、大豆、卵などに含まれているタンパク質は、
私たちの身体をつくる大切な栄養素です。

たとえば、体重50?こ女性の身体を成分別に見てみると、
30?が水分で、残りの20?のうち、
10?がタンパク質、7.5?が脂質、
2?がビタミンやミネラルになっています。
つまり、私たちの身体は、水分を除くと、
そのほとんどがタンパク質と脂質なのです。

タンパク質は、英語で「プロテイン(protein)」といいますが、
その語源はギリシャ語の「プロティオス」で、
「もっとも大切な」という意味があります。
タンパク質は、筋肉や臓器、皮膚や髪の毛はもちろん、
血液やリンパ液、遺伝子などの材料にもなっており、
文字通り「大切な」役割を担っています

コメント

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