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デンマークで脂肪税導入

北欧のデンマークで、国民の健康を改善するためとして、飽和脂肪酸を
一定の割合以上含むバターやチーズなどの食品に対して、
「脂肪税」として課税する制度が今月から導入されました。

課税対象は、バターやチーズ、牛乳などの乳製品や肉類、食用油、それに加工食品など、飽和脂肪酸が2.3%以上含まれる食品で、1キロ当たり、16クローネ(日本円でおよそ220円)の課税がかかるということです。飽和脂肪酸は、多く摂取すると心臓疾患やガンなどを引き起こす原因になるとされて、デンマーク政府はこれを導入することで国民の健康を改善し、平均寿命を伸ばすのが目的と説明しています。


肥満防止でポテトチップス税ハンガリー、糖分高い食品に課税

ハンガリー政府は9月1日、国民の肥満防止を目的に、スナック菓子や
清涼飲料水などの塩分や糖分が特に高い食品に課税する
通称「ポテトチップス税」を導入しました。

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こよみをおよみ 11月

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青果
チコリ・かぶ・新レンコン・秋ナス・かぼちゃ・ぎんなん・さといも
みょうが・新しょうが・レタス・ユリネ・ヤマトイモ
マーコット・オーロラ・ぶんたん・梨・ぶどう・かき・栗・りんご
ざくろかりん

鮮魚
さんま・コウイカ・カタクチイワシ・カンパチ・カミナリイカ
マイワシ・ニシン

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こよみをおよみ 10月

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青果
チコリ・新レンコン・日本かぼちゃ・秋ナス・チンゲン菜
芹菜・きゅうり・さやいげん・冬瓜・ぎんなん・ユリネ
さといも・みょうが・新しょうが
かき・ぶどう・ざくろ・あけび・すだち・かぼす・つがる
クランベリー・栗・梨・バートレット・マンゴー

鮮魚
さんま・トビウオ・カタクチイワシ・カンパチ・マイワシ
スルメイカ・ケンサキイカ・カレイ・カミナリイカ

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夏のケアは秋を意識して…

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お化粧崩れの原因、汗ですが汗にも効用と弊害があります。

≪汗の効用≫
べたつき、化粧崩れ、不快感の増大・・・紫外線・乾燥ダメージに
角質層を膨潤させ、肌の崩壊を促進・・・様々なトラブルの背景に

・汗は肌から天然の保湿成分を奪う

肌を覆っている水分は体温の影響もあり、どんどん蒸発しています。
この時水分とくっついた角質の持つNMF=天然保湿成分も
一緒に奪われていきます。NMFのおかげで、
角質はいつも汗から水分を補給して美しい肌を維持していますが、
汗が多すぎると今度はNMFの減少が始まるのです。
美しさを維持する角質の機能が失われていくのです。

大量の汗が角質を壊れやすくし、肌の保湿を奪っていったら
肌はどのようになったいくのでしょう。

1角質がはがれやすくなす
2肌(角質)が硬くなる

まさしく、冬の乾燥で肌が痛み、カサカサ肌ができるのと
同じ現象が起きるのです。
保湿が弱くなり、水分が減少すれば角質(肌)は硬くなるのは当然ですが、
もろくもなります。
おまけに汗の水分でふやけてちょっとした力が加わると簡単に
はげ落ちていく状態が作られるのですから、角質のはがれが早まるのも
ごく自然なことです。肌作りにおける悪循環の土壌が作られていきます。

汗をかいてるからといってお肌に水分があるということには
ならないといことがわかります。
秋にカサカサ感やツッパリ感のない肌にする為には
今からしっかり水分を入れてあげることが大切なのですね。

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こよみをおよみ 8月

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青果
トマト・なす・ズッキーニ・パプリカ・唐辛子・芹菜
チンゲン菜・きゅうり・さやいんげん・金糸瓜・にがうり
オクラ・みょうが・とうもろこし・ピーマン
デラウエア・巨峰・マスカット・梨・もも・いちじく
マンゴー・桑の実・すもも・クランベリー・すだち
カボス・日向夏みかん・ネクタリン・マンゴスティン

鮮魚
イナダ・スズキ・シマアジ・メヒカリ・カレイ・サバ
スルメイカ・ケンサキイカ・ホヤ・マイワシ・トビウオ

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「食育の日」って?

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今、「食」「健康」に関する情報はテレビや新聞、
雑誌などでたくさん取り上げられています。
また、「健康」にとって「食」がとても大切であることも、
ずいぶんと知られるようになってきました。

とはいえ、たくさんの情報や知識を活かし、
毎日実行していくことは大変なこと。
野菜など食べ物に含まれている栄養成分も、昔に比べると
変化していて、十分に食べてるつもりでも栄養素が
不足している場合も多いようです。
また、健康と栄養素の関係もさまざまな研究によって
わかってきており、すでにアメリカで進んでいる栄養補助食品を
積極的に食べていこうといった考え方は、これからの日本でも
求められる大切なことかもしれませんね。

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