青果
チコリ・かぶ・新レンコン・秋ナス・かぼちゃ・ぎんなん・さといも
みょうが・新しょうが・レタス・ユリネ・ヤマトイモ
マーコット・オーロラ・ぶんたん・梨・ぶどう・かき・栗・りんご
ざくろかりん

鮮魚
さんま・コウイカ・カタクチイワシ・カンパチ・カミナリイカ
マイワシ・ニシン

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青果
チコリ・新レンコン・日本かぼちゃ・秋ナス・チンゲン菜
芹菜・きゅうり・さやいげん・冬瓜・ぎんなん・ユリネ
さといも・みょうが・新しょうが
かき・ぶどう・ざくろ・あけび・すだち・かぼす・つがる
クランベリー・栗・梨・バートレット・マンゴー

鮮魚
さんま・トビウオ・カタクチイワシ・カンパチ・マイワシ
スルメイカ・ケンサキイカ・カレイ・カミナリイカ

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青果
トマト・なす・ズッキーニ・パプリカ・唐辛子・芹菜
チンゲン菜・きゅうり・さやいんげん・金糸瓜・にがうり
オクラ・みょうが・とうもろこし・ピーマン
デラウエア・巨峰・マスカット・梨・もも・いちじく
マンゴー・桑の実・すもも・クランベリー・すだち
カボス・日向夏みかん・ネクタリン・マンゴスティン

鮮魚
イナダ・スズキ・シマアジ・メヒカリ・カレイ・サバ
スルメイカ・ケンサキイカ・ホヤ・マイワシ・トビウオ

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野菜

ナス、トマト、パプリカ、ピーマン、唐辛子、芹菜、きゅうり、
アスパラガス、チンゲン菜、さやいんげん、ズッキーニ、金糸瓜、
にがうり、オクラ、じゅんさい、つるむらさき、とうもろこし

フルーツ

ブルーベリー、ラズベリー、もも、桑の実、アムスメロン、
ライチ、すもも、日向夏、パイン、マンゴー

鮮魚

メヒカリ、スズキ、アジ、トビウオ、ホヤ、アオリイカ、
岩ガキ、スルメイカ、ケンサキイカ、イナダ、サバ、カレイ、
マイワシ、シンコ、ハモ、いさき

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青果：グリンピース、さやえんどう、筍、ふきのとう、根三つ葉、
　　　アスパラガス、たらの芽、クレソン、レタス、ふき、
　　　新じゃがいも、新ごぼう、山うど、そらまめ、春キャベツ
　　　いちご、いちじく、マンゴー、グレープフルーツ、
　　　甘夏、アンデスメロン

旬魚：サワラ、きびなご、メバル、サザエ、ホタルイカ、
　　　アオリイカ、シラウオ、ニシン、サヨリ

ふき：ほろ苦い風味と芳香。
　　　４月から７月が色・歯触りもよく、香りも高い。

サヨリ：小さいものより大きいものが味がよい。
　　　　肉質が締まりあっさりとしたうまみ。

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青果：京菜、夏みかん、新じゃが芋、辛菜、えんどう、うど

旬魚：ワカサギ、ハゼ、メジマグロ、赤貝

わかさぎ：１月から４月までが産卵期。

赤貝：産卵前の冬から春にかけてが美味とされる。

いいだこ：春先に抱卵しますが、その卵が飯粒に似ている為
　　　　　この名前である。

うど：高い香り、ほのかな苦み、しゃっきりとした歯触り。
　　　生のままが一番。

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